Cette recette de Galette de brocoli est une façon originale de manger des brocolis !
Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂
Ingredients
- 1 brocoli
- 1 oeuf
- 65 gr de farine
- 15 gr de parmesan râpé
- Ail émincé
- Huile de tournesol
- Sel
- Poivre
Instructions
- Nettoyer le brocoli et découper les bouquets
- Faire cuire dans l’eau bouillante le brocoli pendant environ 5 minutes
- Dans un saladier, battre l’œuf. Ajouter la farine, le parmesan, l’ail, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.
- Ajouter le brocoli et bien l’écraser à l’aide d’une fourchette.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile
- Une fois bien chaude, déposer de la pâte dans la poêle et former des galettes.
- Laisser cuire 2/3 minutes de chaque côté
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