Poêlée de légumes et diot

Instructions

• Éplucher les pommes de terre et les carottes et les découper en petits cubes
• Les mettre dans une poêle et couvrir à hauteur d’eau
• Porter à ébullition, laisser bouillir 1 à 2 minutes puis baisser le feu
• Laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau (Vous pouvez en rajouter un peu si besoin)
• Découper vos rondelles de courgettes et les faire cuire également à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
• Une fois vos courgettes cuites, les ajouter à l’autre poêle courgette / carotte (une fois qu’il n’y a plus d’eau)
• Découper les diots fumés en rondelles et les faire revenir dans la poêle que vous venez de libérer
• Une fois les diots cuits, mélanger tous les ingrédients ensemble.