Une façon original de faire un cookie géant avec cette recette de Cookie à la poêle banane chocolat !
Ingredients
- 150 gr de farine
- 60 gr de cassonnade
- 1 cac de levure
- 1 œuf
- 100 gr de beurre + un peu pour faire revenir les bananes
- 1 banane
- 70 gr de pépites de chocolat
Instructions
- Recette pour une poêle de 25 cm
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre
- Coupez la banane en fine rondelles et faites les caramélisés dans un peu de beurre dans un poêle bien chaude
- Reservez sur une assiette
- A feu doux, faites fondre les 100 gr de beurre
- Ajoutez l’oeuf et mélangez vivement
- Ajoutez le mélange à base de farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un pate homogène
- Lissez le tout et déposez les rondelles de banane sur le dessus
- Laissez cuire une dizaine de minutes à découvert et toujours à feu doux, puis couvrez et prolongez la cuisson de 5 minutes
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