Ces galettes de légumes sont parfaites pour accompagner une salade verte !
Ingredients
- 180 gr de carottes
- 200 gr de pomme de terre
- 2 échalottes
- 2 oeufs
- Sel
- Poivre
- Parmesan
Instructions
- Préchauffez le four à 200°
- Epluchez et râpez vos carottes, pommes de terre et échalottes
- Versez vos légumes dans un saladier, ajoutez les œufs, salez, poivrez et ajoutez du parmesan râpé. Mélangez
- A l’aide d’un emporte piece, formez vos galettes et déposez les sur une plaque allant au four
- Enfournez 20 min
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