Je commence tout juste à me réconcilier avec les épinards, après un gros traumatisme du aux épinards de la cantine de l’école primaire.
Finalement, c’est pas si mauvais quand c’est cuisiné comme on aime !
On commence quand même doucement avec une tarte tout juste saupoudré de pousses d’épinards pour donner un léger goût.
Ingredients
- 1 pâte feuilleté
- 1 petit chèvre frais
- 2 petites courgettes
- Quelques feuilles d’épinards
- 1/2 oignon
- Sel
- Poivre
Instructions
- Etaler votre pâte feuilleté dans un moule à tarte et la faire précuire au four à 180°
- Pendant ce temps, éplucher vos courgettes et découper les en rondelles
- Dans une poêle, mettre de l’huile à chauffer et faire revenir l’oignon avec les courgettes, du sel et du poivre
- Une fois votre pâte légérement dorée, la sortir du four et étaler le chèvre frais
- Disposer les rondelles de courgettes cuites sur la tarte, et disperser des feuilles d’épinards ciselées
- Remettre au four une petite quinzaine de minutes, toujours à 180°
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