Boeuf Bourguignon

Instructions

• Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre
• Une fois la cocotte bien chaude, déposez votre paleron coupé en petits morceaux
• Laissez cuire environ 15 minutes, que les morceaux soient bien colorés
• Versez votre vin rouge, et laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 1h
• Délayez votre maïzena dans un tout petit peu d’eau froide, et ajoutez votre mélange à la cocotte
• Laissez encore cuire une bonne heure à feu doux et à couvert