Parmentier de cabillaud

Instructions

• Découpez vos pommes de terre en morceaux et plongez-les dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes
• Une fois cuites, réduisez vos pommes de terre en purée
• Ajoutez le lait, salez, poivrez et mélangez de nouveau
• Faites bouillir une grande casserole d’eau et diluez un cube de bouillon de légumes
• Plongez le cabillaud et faites le cuire une dizaine de minutes
• Une fois cuit, émiettez le poisson et ajoutez le jus de citron
• Mélangez le poisson et la purée
• Versez votre mélange dans un plat allant au four
• Saupoudrez de chapelure
• Enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes