L”avocado toast” est devenu au fil des années un incontournable des brunchs. Ce qui est bien, ce qu’on peut en faire à ce qu’on veut !
Voici ma recette d’avocado toast, avec du bon saumon fumé. Il est important de bien choisir son saumon ! Le mien vient de la marque Kristen (vous pouvez accéder à leur site en cliquant ICI)
Ingredients
- 5 tranches de bon pain
- 1/2 avocat
- 2 tranches de saumon fumé Kristen
- 1 tomate
- 2 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- Du fromage à tartiner (type St Moret)
Instructions
- Faire griller les tranches de pain
- Pendant ce temps, découper la tomate en petit quartier
- Faire revenir les dés de tomate dans une casserole à feu moyen avec la sauce soja et l’ail en poudre
- Une fois la sauce soja absorbée par les tomates, les sortir du feu et réserver.
- Tartiner le pain de fromage à tartiner
- Disposer de fines tranches d’avocat
- Déposer des morceaux de saumon
- Finir par la compotée de tomate
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