Boulettes de courgettes

Instructions

• Préchauffez votre four à 180 degrés
• Epluchez et rapez finement vos courgettes
• Dans un saladier, mélangez les aux oeufs battus et à la chapelure
• Ajoutez le sel, le poivre, l’ail et l’estragon selon vos goûts et mélangez de nouveau
• Formez vos boulettes (si elles ont du mal à se tenir, vous pouvez ajouter de la chapelure pour assez la pâte)
• Déposez vos boulettes sur une plaque allant au four et enfournez pendant 30 min