On connaît la version sucrée du clafoutis, voici sa version sucrée ! Ce Clafoutis courgette saumon est ultra simple à réaliser et très original
Clafoutis courgette saumon
23 August 2019
Category
Recettes à base de poisson
Serving Size
4 personnes
Ingredients
- 130 gr de farine
- 36 cl de lait
- 2 pavés de saumon
- 2 courgettes
- 1 cuillère à café de levure
- 35 gr de beurre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Ail émincé
- Quelques brins de ciboulette
Instructions
- Eplucher les courgettes et découper la en petit dés
- Faire revenir les dés de courgette dans une poêle avec de l’huile d’olive
- Saler, poivrer et ajouter un peu d’ail émincé
- Pendant ce temps, faire cuire les pavés de saumon dans de l’eau bouillante (s’il est surgelé) ou à la vapeur
- Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et la levure
- Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger de nouveau.
- Ciseler quelques grains de ciboulette et les ajouter au saladier
- Ajouter vos pavés de saumon émincé et vos dés de courgette et mélanger
- Verser votre préparation dans un plat à gratin et enfourner à 180° pendant 35 minutes
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