Fruits, légumes et recettes du mois d’Octobre

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre !

Les fruits

• Châtaigne
• Citron
• Coing
• Figue
• Framboise
• Myrtille
• Noisette
• Noix
• Poire
• Pomme
• Raisin
• Tomate

Les légumes

• Ail
• Aubergine
• Betterave
• Blette
• Brocoli
• Carotte
• Chou
• Chou de bruxelles
• Chou-fleur
• Concombre
• Courge
• Courgette
• Céleri
• Endive
• Fenouil
• Haricot vert
• Laitue
• Maïs
• Navet
• Oignon
• Panais
• Poireau
• Pomme de terre
• Potiron
• Radis
• Rutabaga
• Salsifi
• Topinambour

Les recettes salées

Gratin d’aubergine au poulet

Boulettes d’aubergines

Poêlée végétarienne aubergine / pomme de terre

Tarte aubergine et viande de grison

Gratin d’aubergines végétarien

Spaghetti aux brocolis

Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan

Galette de brocoli

Quiche au brocoli, jambon, fromage de chèvre et noix

Tarte à la carotte

Carottes rôties au four

Croquettes de carottes

Courgettes farcies à la tartiflette

Clafoutis courgette saumon

Tarte boursin, courgette, lardons et tomate confites

Gratin de pâtes, poireaux et ricotta

Tarte thon poireau

Velouté de potiron et pomme de terre

Les recette sucrées

Fondant au citron

Lemon curd

Cookie cup façon tarte aux framboises

Gâteau poire / chocolat

Gâteau croustillant aux pommes

Pommes au four