Coquillettes et bœuf à la bière

Instructions

• Dans une cocotte, mettre la viande hachée à cuire avec 12.5 cl de bière, le bouillon de légume et la sauce tomate
• Une fois que la viande est presque cuite, ajouter les coquillettes et couvrir
• Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole
• Ajouter la farine et mélanger
• Ajouter le beurre, le lait et le fromage râpé et continuer à faire chauffer à feu moyen / fort sans cesser de remuer.
• Continuer jusqu’à ce que votre sauce et une texture de bechamel (assez cremeuse)
• Mettre la sauce dans la cocotte et mélanger
• Servir immédiatement