Une façon originale et très légère de manger des courgettes : les Crepes de courgettes !
Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂
Ingredients
- 2 courgette
- 1 demi oignon
- 50 gr de farine
- 3 oeufs
- Fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Eplucher, râper les courgettes et les mettre dans un saladier.
- Ajouter le fromage râpé et l’oignon émincé
- Ajouter un oeuf et mélanger bien
- Séparer le blanc des jaunes des deux oeufs restants
- Ajouter les jaunes à votre saladier et battre les blancs en neige
- Incorporer délicatement les oeufs en neige
- Dans une poêle bien chaude, former des petites crêpes
- Les faire cuire environ 5 minutes sur chaque face.
2 Comments
LadyMilonguera
1 December 2019 at 11 h 19 minUne chouette idée ces crêpes de courgettes !
1001 façons de cuisiner la courgette – 1001 façons de cuisiner les fruits et légumes
20 June 2021 at 6 h 23 min[…] cumin à la crème de parmesan Verrine fraîcheur, tomates, courgettes et saveur marine Crepes de courgettes CRÊPES TURQUES FARCIES Gaufrettes de courgettes Petites galettes de courgettes […]