Une recette de gratin complet avec ce Gratin d’eglefin aux lardons et poireaux
Ingredients
- 500 gr d’eglefin
- 75 gr de lardons
- 3 blancs de poireaux
- 40 gr de chapelure
- 2 cl d’huile d’olive
- 1 cas de thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’eglefin coupé en morceaux.
- Dans une autre poêle, faites revenir les poireaux émincés avec un fond d’eau, du sel et du poivre
- Mélangez le contenu des 2 poêles et versez votre préparation dans un plat à gratin allant au four
- Dans un bol, mélangez la chapelure, l’huile d’olive et le thym
- Parsemez la préparation sur le dessus de votre gratin et enfournez pendant 30 minutes
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