Panzanella aux figues rôties, burrata et noisettes

Instructions

• RECETTE QUITOQUE / 60€ offerts (20€ sur vos 3 premiers paniers) avec le code MARNFTB
• 1
• Les croûtons
• Coupez les petits pains en dés.
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir les dés de pain 5 à 7 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez, poivrez.
• Réservez-les dans un autre récipient et conservez la sauteuse.
• 2
• Les figues rôties
• Coupez les figues en 2 ou 4 si elles sont un peu grosses.
• Dans la même sauteuse que les croûtons, faites chauffer de nouveau un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir les figues 5 à 10 min environ jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• En parallèle, préparez la panzanella.
• 3
• La panzanella
• Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
• Ciselez (dés) l’oignon rouge.
• Versez l’huile d’olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
• Coupez la tomate en dés.
• Hachez grossièrement les noisettes.
• Ajoutez la roquette, les figues rôties et les croûtons. Mélangez bien.
• Coupez la burrata en morceaux et répartissez-la dans chaque assiette.
• 4
• Dégustez sans attendre votre panzanella aux figues rôties, burrata et noisettes !