Cette recette de Salade à l’italienne est rapide à réaliser et changera de vos salades classiques !
Voir aussi la recette de la Salade de pomme de terre façon piémontaise
Ingredients
- – 1 petite conserve de fond d’artichauts
- – 1 avocat
- – 3 tomates
- – 1 mozzarella
- – Du parmesan
- Pour la sauce
- – 5 cl d’huile d’olive
- – 2 cl de vinaigre balsamique
- – 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
Instructions
- Decouper les tomates et les fonds d’artichauts en quartier et les mettre dans un saladier
- Découper l’avocat en dés puis les ajouter au mélange
- Rajouter des fines lamelles de mozarella
- Raper le parmesan sur le dessus
- Pour la sauce, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde en fouettant vigoureusement
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