Recettes à base de viande

Risotto de coquillettes

Risotto de coquillettes

Un risotto oui, un risotto de coquillettes 2 fois oui !

Risotto de coquillettes

Serving Size: 3 personnes

Risotto de coquillettes

Ingredients

  • 300 gr de coquillettes
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 oignon
  • Du parmesan
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Faire fondre le cube de bouillon de légumes dans 80 cl d’eau bouillante
  • Pendant ce temps, emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle bien beurré
  • Ajouter les coquillettes dans la poêle et les cuire 2 minutes
  • Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire en remuant régulièrement
  • Retirer du feu, ajouter le parmesan et mélanger bien.
  • Ajouter le jambon coupé en morceaux
  • Saler et poivrer
http://fourneauxetfourchettes.fr/risotto-de-coquillettes/

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1 Comment

  • Reply
    LadyMilonguera
    10 October 2019 at 8 h 59 min

    Une chouette idée ce risotto de coquillettes…

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