Salade de thon
Recettes à base de poisson

Salade de thon estivale

Salade de thon
Salade de thon

On continue avec les salades d’été avec cette Salade de thon estivale !

J’ai réalisé cette recette avec le thon de Fish4Ever

Salade de thon estivale

Serving Size: 2 personnes

Salade de thon

Ingredients

  • 70 gr de thon en boîte
  • 4 pomme de terre nouvelles
  • 2 oeufs
  • 5 pétales de tomates séchées
  • jeunes pousses d’épinards
  • Une dizaine de groseilles à maquereau
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre balsamique

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 degrés
  • Découpez les pommes de terres en quartiers
  • Dans un saladier, mélangez de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika
  • Versez vos quartiers de pomme de terre dans le saladier et mélangez bien
  • Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson allant au four recouverte de papier cuisson et enfournez 20 minutes
  • Pendant ce temps, préparez des œufs dur en les plongeant 10 min dans l’eau bouillante
  • Lavez et essorez vos feuilles d’épinards
  • Passez au montage de la salade en déposant vos feuilles d’épinards, vos pommes de terre, les œufs dur et les morceaux de thon
  • Sur le dessus, ajoutez vos pétales de tomates séchées et les groseilles
  • Versez un filet de vinaigre balsamique sur le dessus
http://fourneauxetfourchettes.fr/salade-de-thon-estivale/

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