J’adore tester de nouvelles de recette de boulettes ! Celle-ci sont très faciles à faire et en plus, elles sont végétariennes !
Boulettes de brocoli, tomates séchées et parmesan
29 July 2019
Category
Recettes végétariennes
Serving Size
Une vingtaine de boulettes
Ingredients
- 1 brocoli
- Une dizaine de pétales de tomates séchées
- Du parmesan
- De l’huile de tournesol
- 2 oeufs
- De la chapelure
Instructions
- Couper les têtes de brocoli et les faire cuire dans l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes
- Pendant ce temps, à l’aide d’un mixeur, mixer ensemble les tomates séchées et les oeufs. Ajouter du parmesan selon les goûts
- Une fois cuites, ajouter les têtes de brocoli au mélange et mixer à nouveau
- Former des boulettes à partir de votre pâte et les rouler dans la chapelure
- Les faire cuire à feu vif dans une poêle bien huilée jusqu’à ce que les boulettes aient une jolie couleur dorée
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