Gnocchis de betterave

Instructions

• Faire une purée de pomme de terre
• Mixer votre purée de pomme de terre avec les betteraves cuites
• Ajoutez l’œuf et la farine.
• Salez et poivrez. Si vous trouvez la pâte trop collante, vous pouvez rajouter un peu de farine (Mais pas trop pour que les gnocchis ne soient pas trop étouffants)
• Farinez bien vos mains et formez les gnocchis
• Les plonger dans l’eau bouillante
• Les récupérer une fois qu’ils remontent à la surface à l’aide d’un écumoire, et les faire griller dans une poêle bien chaude et beurrée