Une nouvelle façon de manger de la courge butternut avec cette recette de Courge butternut au chorizo
Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂
Courge butternut au chorizo
4 December 2019
Category
Recettes à base de viande
Serving Size
2 personnes
Ingredients
- 1 petit butternut
- 1/2 chorizo
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de ras el hanout
- 400 gr de pulpe de tomate
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Eplucher la courge butternut et la détailler en petits morceaux
- Découper le chorizo en petit morceaux
- Emincer l’oignon
- Mettre le tout dans une casserole avec de l’huile d’olive et faire cuire 5 minutes
- Ajouter la pulpe de tomate, le ras el hanout, du sel et du poivre et laisser mijoter à couvert pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le butternut soit légèrement fondant.
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