Semoule aux feves et fenouil
Ingredients
- 1 fenouil
- 150 gr de semoule
- 1 cac de cumin
- 100 gr de feve
- 1 oignon
- 20 gr de raisin sec
- 30 cl de bouillon de lègumes
- Huile d’olive
Instructions
- Faites cuire 5 min dans l’eau bouillante vos fèves avec la cosse, puis écossez-les
- Pendant ce temps, Émincez l’oignon
- Coupez la base et les tiges du fenouil et émincez le reste
- Faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive l’oignon, le fenouil et le cumin
- Ajoutez le bouillon de légumes et les raisins secs
- Laissez mijoter 15-20 minutes
- Préparez la semoule selon les instructions du paquet
- Mélangez le semoule avec les fèves et le mélange au fenouil
- Ajoutez sur le dessus les raisins secs
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