Clafouti courgette chèvre menthe

Instructions

• Découpez vos courgettes en dés et faites les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes
• Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°
• Dans un saladier, mélangez les courgettes avec les oeufs, la farine, le lait et la crème
• Ajoutez les feuilles de menthe et le chèvre émincé
• Salez, poivrez et mélangez de nouveau
• Versez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 min