Risotto crevettes curry
Recettes à base de poisson

Risotto crevettes et curry

Une autre version du très célèbre risotto avec ce Risotto crevettes et curry !

Risotto crevettes et curry

Serving Size: 2 personnes

Risotto crevettes curry

Ingredients

  • 250 gr de riz arborio
  • 1 L de bouillon de légumes
  • 20 cl de crème fraiche
  • 150 gr de crevettes cuites et décortiquées
  • 2 cuillères à café bombées de curry madras
  • Parmesan
  • Sel
  • Huile d’olive
  • Ail émincé

Instructions

  • Dans une poêle, faire revenir le riz dans de l’huile d’olive le temps qu’il devienne translucide
  • Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les crevettes avec la crème, le curry et l’ail émincé en mélangeant régulièrement
  • Versez petit à petit votre bouillon de légumes dans votre riz en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le bouillon soit complétement absorbé
  • Mélangez le contenu de vos 2 poêles. Salez et servez
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