Une autre version du très célèbre risotto avec ce Risotto crevettes et curry !
Risotto crevettes et curry
29 November 2020
Category
Recettes à base de poisson
Serving Size
2 personnes
Ingredients
- 250 gr de riz arborio
- 1 L de bouillon de légumes
- 20 cl de crème fraiche
- 150 gr de crevettes cuites et décortiquées
- 2 cuillères à café bombées de curry madras
- Parmesan
- Sel
- Huile d’olive
- Ail émincé
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir le riz dans de l’huile d’olive le temps qu’il devienne translucide
- Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les crevettes avec la crème, le curry et l’ail émincé en mélangeant régulièrement
- Versez petit à petit votre bouillon de légumes dans votre riz en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le bouillon soit complétement absorbé
- Mélangez le contenu de vos 2 poêles. Salez et servez
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