Soupe d'automne
Recettes végétariennes

Soupe d’automne

Quoi de mieux qu’une belle soupe quand le froid revient ?

Soupe d'automne

Soupe d'automne

Ingredients

  • 750 gr de potiron
  • 3 carottes
  • 1 pomme
  • 20 cl de crème
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Instructions

  • Epluchez vos carottes et la pomme et coupez-les grossièrement
  • Faites cuire une vingtaine de minutes à la cocotte minute le potiron, les carottes et la pomme
  • Mixez tous vos légumes avec la crème fraiche
  • Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade
  • Mixez en ajoutant de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir la texture qui vous plaît !
http://fourneauxetfourchettes.fr/soupe-dautomne/

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