On change du hachis parmentier classique avec cette recette de hachis parmentier à la patate douce
Ingredients
- 500 gr de viande hachée
- 800 kg de patate douce
- 200 gr de pomme de terre
- Sel
- Poivre
- Fromage râpé
Instructions
- Epluchez et découpez en dés vos patate douce et pomme de terre et faites les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante
- Pendant ce temps, faites revenir à la poêle votre viande hâchée avec le sel, le poivre et l’ail émincé
- Réduire vos pomme de terre et patate douce en purée
- Déposez dans le fond d’un plat allant au four votre viande
- Recouvrez de votre purée
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 180° pendant 15 minutes
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