Recettes végétariennes

Boulettes de chou-fleur au four

Boulette de chou fleur au four

Une façon saine de manger des boulettes avec ces Boulettes de chou-fleur au four !

Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

Boulettes de chou-fleur au four

Serving Size: Environ 20 boulettes

Boulettes de chou-fleur au four

Ingredients

  • 2 oeufs
  • 1/2 chou fleur
  • 50 gr de fromage râpe
  • 30 gr de chapelure
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques brins de ciboulette ciselée

Instructions

  • Préchauffez le four à 190°
  • Lavez le chou-fleur et coupez les têtes
  • Faites cuire les têtes 15 min dans une grosse casserole d’eau bouillante
  • Une fois cuite, mettez les têtes de chou fleur dans un mixeur.
  • Ajoutez les oeufs, la chapelure et le fromage et mixez.
  • Salez, poivrez, ajoutez la ciboulette et mélangez de nouveau
  • Avec vos mains, formez des boulettes
  • Les déposez sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
  • Enfournez 15 minutes
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