Recettes à base de viande

Coquillettes et bœuf à la bière

Coquillettes et bœuf à la bière


Une recette très facile mais ultra gourmande avec cette recette de Coquillettes et bœuf à la bière

Coquillettes et bœuf à la bière

Serving Size: 4 personnes

Coquillettes et bœuf à la bière

Ingredients

  • 400 gr de bœuf haché
  • 250 gr de coquillettes
  • 12.5 cl de bière brune
  • 50 cl de sauce tomate
  • 25 cl de bouillon de légume
  • Pour la sauce :
  • 40 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 12.5 cl de bière brune
  • 30 cl de lait
  • 40 gr de comté rapé

Instructions

  • Dans une cocotte, mettre la viande hachée à cuire avec 12.5 cl de bière, le bouillon de légume et la sauce tomate
  • Une fois que la viande est presque cuite, ajouter les coquillettes et couvrir
  • Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole
  • Ajouter la farine et mélanger
  • Ajouter le beurre, le lait et le fromage râpé et continuer à faire chauffer à feu moyen / fort sans cesser de remuer.
  • Continuer jusqu’à ce que votre sauce et une texture de bechamel (assez cremeuse)
  • Mettre la sauce dans la cocotte et mélanger
  • Servir immédiatement
http://fourneauxetfourchettes.fr/coquillettes-et-boeuf-a-la-biere/

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