Gratin d’endives à l’Appenzeller

Instructions

• Faites cuire les lardons dans une poêle
• Pendant ce temps, émincez vos endives et rincez-les
• A l’aide d’une cuillère en bois, enlevez les lardons de votre poêle mais gardez le gras
• Versez vos endives dans votre poêle et les faire cuire une dizaine de minutes (Il faut qu’elle soient ben réduites)
• Dans un saladier, mélangez les lardons et les endives avec la crème et un peu de poivre
• Versez la préparation dans un plat allant au four
• Déposez sur le dessus des tranches d’Appenzeller
• Enfournez sous le grill de votre four quelques minutes pour faire gratiner