Recette sucrées

Lemon curd

Lemon curd

Originaire de l’Angleterre, le Lemon curd est une crème au citron parfaite pour vos préparations !

Lemon curd

Serving Size: 1 pot

Lemon curd

Ingredients

  • 2 citrons
  • 2 oeufs
  • 50 gr de beurre
  • 125 gr de sucre

Instructions

  • Presser le jus des citrons
  • Dans une casserole, mélanger le jus de citron avec les oeufs, le beurre en morceaux et le sucre
  • Faire chauffer doucement sans cesser de remue jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • C’est prêt ! Vous pouvez vous servir de votre lemon curd pour réaliser une tarte au citron par exemple
http://fourneauxetfourchettes.fr/lemon-curd/

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