Recettes végétariennes

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Je continue ma campagne de réconciliation avec les carottes cuites avec cette belle recette de tarte à la carotte !

Tarte à la carotte
Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Ingredients

  • 1 pâte feuilletée
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème fraiche
  • Sel
  • Poivre
  • Curry
  • Paprika

Instructions

  • Étaler la pâte feuilleté dans un plat à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette et la faire precuire au four à 210 degrés pendant 10 minutes
  • Éplucher les carottes et les râper
  • Éplucher et émincer l’oignon
  • Faire revenir dans une poêle les carottes râpées et l’oignon émincé avec de l’huile d’olive, le curry et le paprika
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes deviennent molles
  • Dans un bol, mélanger l’oeuf et la crème fraîche
  • Ajouter à votre bol votre mélange a base de carottes
  • Saler et poivrer
  • Verser le mélange sur votre pâte et enfourner pendant 30 minutes
http://fourneauxetfourchettes.fr/tarte-a-la-carotte/

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