Une façon gourmande de manger des artichauts avec ces Artichauts façon barigoule
Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂
Ingredients
- Une dizaine de coeur d’artichaut en conserve
- 75 gr de lardons
- 2 carottes
- 6 beaux champignons de Paris
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de bouillon de légumes
- Huile d’olive
Instructions
- Epluchez et émincez finement l’oignon et les carottes
- Les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive
- Ajoutez les champignons émincés et les lardons
- Ajoutez le bouillon de légume et le vin blanc quand la poêle est bien chaude pour décoller les sucs
- Laissez mijoter 5 minutes
- Ajoutez les coeurs d’artichauts et mélangez bien.
- Laissez encore cuire 5 minutes
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