Recettes à base de poisson

Curry de butternut et crevette

Curry butternut crevette

Une recette de Curry de butternut et crevette pour manger du butternut différemment !

Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

Curry de butternut et crevette

Serving Size: 4

Curry de butternut et crevette

Ingredients

  • 1 butternut
  • 200 gr de crevettes cuites
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de curry de madras moulu
  • Sel
  • Quelques brins de persil
  • 240 gr (cru) de nouilles aux oeufs
  • Huile d’olive
  • Ail émincé

Instructions

  • Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail émincé
  • Éplucher le butternut, le couper en petit dés et l’ajouter à la poêle
  • Laisser cuire 20 minutes
  • Ajouter le lait de coco et le curry et mélanger
  • Ajouter les crevettes cuites et mélanger de nouveau
  • Laisser encore cuire 10 minutes que le butternut devienne bien fondant
  • Pendant ce temps, faire cuire les nouilles aux oeufs selon les instructions du paquet
  • Melanger les nouilles à votre poêle et servir immédiatement
http://fourneauxetfourchettes.fr/curry-de-butternut-et-crevette/

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