Recettes végétariennes

Gaufres de courge

Gaufres de courge

On connaît tous les gaufres sucrées, mais les gaufres salées sont une manière originale de faire manger des légumes ! La preuve avec cette recette de Gaufres de courge

Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

Gaufres de courge

Gaufres de courge

Ingredients

  • 250 gr de purée de courge
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 250 gr de farine
  • 50 gr de beurre
  • 20 gr d’huile de tournesol
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Sel
  • Muscade

Instructions

  • Avec les œufs, séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
  • Mélanger les jaunes avec farine et la levure. Ajouter le beurre fondu, le lait tiède et la purée de courge.
  • Ajouter délicatement à cette préparation les blancs en neige
  • Faire cuire votre pâte à gaufrier
http://fourneauxetfourchettes.fr/gaufres-de-courge/

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