Ces Galettes de polenta végétariennes seront parfaites pour accompagner vos belles salades !
Ingredients
- 60 gr de polenta
- 15 cl de lait
- 15 cl d’eau
- 3 pétales de tomates séchées
- Quelques brins de ciboulette
Instructions
- Faire cuire la polenta dans une casserole avec l’eau et le lait sans cesser de remuer
- Découper les tomates séchées en des et ciseler vos brins de ciboulette
- Ajouter les tomates séchées et la ciboulette à votre polenta
- Étaler votre préparation sur du papier sulfurisé en laissant un peu d’épaisseur
- Laissez durcir la polenta
- Avec un emporte-pièce découper des cercles polenta
- Déposer vos cercles dans une poêle beurrée et laissez cuire quelques minutes de chaque côté
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