Salade de petit épeautre et lentilles corail
Salades

Salade de petit épeautre et lentilles corail

Salade de petit épeautre et lentilles corail

Une salade qui ressemble beaucoup a du taboulé, mais version Salade de petit épeautre et lentilles corail !

Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

Salade de petit épeautre et lentilles corail

Serving Size: 4 personnes

Salade de petit épeautre et lentilles corail

Ingredients

  • 150 gr de lentilles corail
  • 150 gr de petit épeautre
  • 1 pomme
  • 50 gr de feta
  • Quelques feuilles de menthe
  • Une dizaine d’amande

Instructions

  • Faire cuire le petit épeautre et les lentilles corail selon les instructions du paquet
  • Les égoutter et les verser dans un saladier.
  • Lavez et découpez la pomme en petits morceaux et l’ajouter au saladier
  • Ajouter la feta émietté et les feuilles de menthe coupées en petits morceaux
  • Ajoutez les amandes concassés
  • Pour la sauce, j’ai mis un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique
http://fourneauxetfourchettes.fr/salade-de-petit-epeautre-et-lentilles-corail/

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