Une belle recette pour fêter le retour des beaux jours avec cette salade printanière
Ingredients
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 petite boîte de petit pois
- 5/6 pomme de terre
- Sel
- Huile d’olive
- Poivre
- Paprika
Instructions
- Epluchez vos pommes de terre et découpez-les en morceaux
- Versez-les dans un saladier, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez bien.
- Versez vos pommes de terre dans un plat allant au four
- Enfournez à 200° pendant 40 minutes
- Pendant ce temps, plongez vos asperges dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes
- Dans un saladier, mélangez vos pommes de terre, vos asperges coupées en morceaux et vos petits pois
- Laissez refroidir et dégustez avec une bonne vinaigrette maison !
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