Salades

Salade de poulet mariné

Salade de poulet mariné

Peu importe la saison, je mange beaucoup de salade

Cette recette de salade de poulet mariné est une salade sucré salé, grâce à la marinade à base de miel et de sauce soja qui permet de donner un gout particulier au poulet

Salade de poulet mariné

Serving Size: 2 personnes

Salade de poulet mariné

Ingredients

  • 2 blancs de poulet
  • 1 petite boîte de tomates séchées
  • 1 petites boîte de coeur d’artichaut
  • 1 salade verte
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 5 feuilles de basilic
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Dans un bol, préparer la marinade : Mélanger le miel, l’huile d’olive, le jus de citron et les feuilles de basilic ciselées. Saler et poivrer
  • Découper vos blancs de poulet en petits morceaux et les plonger dans la marinade. Reserver le tout au frais pendant 2 heures
  • Découper finement vos tomates séchées et vos coeurs d’artichaut et les ajouter à votre salade verte
  • Une fois votre marinade terminée, faire cuites vos morceaux de poulet dans une poêle en y ajoutant votre marinade. Les laisser bien dorer (le miel va légèrement caramélisé)
  • Rajouter les morceaux de poulet à votre salade.
  • Saupoudrer le tout de parmesan
http://fourneauxetfourchettes.fr/salade-de-poulet-marine/

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