J’aime beaucoup les endives, et même si j’adore le classique endives / jambon, j’aime bien aussi trouver des nouvelles façon de les cuisiner !
Cette fois, ce sera en tarte !
Tarte endives curry lardons et mascarpone
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 75gr de lardons
- 4 endives
- Curry
- 4 cuillère à soupe de mascarpone
Instructions
- Faire précuite votre pâte feuilletée au four à 180 degrés pendant 15 min
- Pendant ce temps, laver vos endives, les découper en tronçons et les faire revenir au beurre dans une grande casserole
- Rajouter du curry . Il faut que les endives soient légèrement colorées. Les faire cuire 15 min.
- Dans une poêle, faire cuire vos lardons.
- Une fois votre pâte précuite, la sortir du four et disposer vos endives
- Parsemer le tout de lardons, et mettre l’équivalent de 4 cuillères à soupe de mascarpone un peu partout sur votre tarte
- Remettre au four à 180 degrés pendant 15 minutes
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