Recettes végétariennes

Brocoli et sauce au yaourt épicé

Brocoli au yaourt

Une façon originale de manger des brocolis avec cette recette de Brocoli et sauce au yaourt épicé !

Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

Brocoli et sauce au yaourt épicé

Serving Size: 2 personnes

Brocoli et sauce au yaourt épicé

Ingredients

  • 1 brocoli
  • 100 gr de yaourt nature
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 petite cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de persil ciselé
  • 1 cuillère à café d’ail émincé
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 210 degrés
  • Faire bouillir une grande casserole d”eau
  • Découpez le brocoli et le plonger dans l’eau bouillante pendant 1 minute
  • Pendant ce temps, mélangez dans un bol le yaourt avec l’huile d’olive, le paprika, le curcuma, le persil, du sel et du poivre
  • Enrobez les têtes de brocoli de ce mélange et deposez sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
  • Enfournez 15 minutes
http://fourneauxetfourchettes.fr/brocoli-et-sauce-au-yaourt-epice/

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