Recettes à base de poisson

Clafoutis courgette saumon

Clafoutis saumon courgette

On connaît la version sucrée du clafoutis, voici sa version sucrée ! Ce Clafoutis courgette saumon est ultra simple à réaliser et très original

Clafoutis courgette saumon

Serving Size: 4 personnes

Clafoutis courgette saumon

Ingredients

  • 130 gr de farine
  • 36 cl de lait
  • 2 pavés de saumon
  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à café de levure
  • 35 gr de beurre
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Ail émincé
  • Quelques brins de ciboulette

Instructions

  • Eplucher les courgettes et découper la en petit dés
  • Faire revenir les dés de courgette dans une poêle avec de l’huile d’olive
  • Saler, poivrer et ajouter un peu d’ail émincé
  • Pendant ce temps, faire cuire les pavés de saumon dans de l’eau bouillante (s’il est surgelé) ou à la vapeur
  • Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et la levure
  • Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger de nouveau.
  • Ciseler quelques grains de ciboulette et les ajouter au saladier
  • Ajouter vos pavés de saumon émincé et vos dés de courgette et mélanger
  • Verser votre préparation dans un plat à gratin et enfourner à 180° pendant 35 minutes
http://fourneauxetfourchettes.fr/clafoutis-courgette-saumon/

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