Moi qui adore le cabillaud, on s’est régalé avec vous cette recette de Cabillaud en croûte d’amande
Cabillaud en croûte d’amande
3 October 2019
Category
Recettes à base de poisson
Serving Size
2 personnes
Ingredients
- 2 filets de cabillaud
- 1 œuf
- 50 gr de farine
- 80 gr de poudre d’amande
- 30 gr de chapelure
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une assiette creuse battre l’œuf
- Dans une autre assiette, verser la farine
- Enfin, dans une troisième assiette, mélanger la poudre d’amande avec la chapelure
- Tremper les filets de cabillaud successivement dans les 3 assiettes
- Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire cuire rapidement les filets de cabillaud 5 min de chaque côté
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