Recettes végétariennes

Curry de chou-fleur

Curry de chou-fleur

Ce curry de chou-fleur est une alternative végétarienne parfaite au curry traditionnel.

Curry de chou-fleur

Serving Size: 2 personnes

Curry de chou-fleur

Ingredients

  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 petit chou-fleur
  • 1 échalote
  • 3 cuillère à café de curry
  • 20cl de lait de coco

Instructions

  • Dans un wok, faire revenir l’échalote émincé
  • Détailler le chou fleur en petit morceaux et ajoutez le au wok
  • Laisser cuire environ 5 min
  • Rajouter le curry et remuez
  • Rajouter le lait de coco
  • Laisser encore cuire 15min en remuant régulièrement
  • Servir avec du riz
http://fourneauxetfourchettes.fr/curry-de-chou-fleur/

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